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Topico da doçaria
Pois pessoal, este topico é só para quem gosta de tudo o que seja doçe, e queiram meter exemplos para o pessoal ficar:
- Mousse de chocolate: adoro essa coisa inventada por alguem que como eu é "chocolátra"(indivíduo compulsivo em comer chocolates e tudo o que gira á volta dele), e nao troco por nenhuma outra sobremesa.
Originalmente Colocado por Lagarto
Esse tá parado, este é acabado de fazer
Tá parado, mete-o a mexer.
Bom tópico que faltava ao fórum e já tinha pensado em abrir...
Pode-se sempre partilhar receitas passos, técnicas, história, como trabalhos de Cake Designers...
A ultima receita que experimentei foi panquecas e adoreiBom tópico que faltava ao fórum e já tinha pensado em abrir...
Pode-se sempre partilhar receitas passos, técnicas, história, como trabalhos de Cake Designers...
A Francesa pode ser mais chique, a Italiana boa em gelataria, mas a doçaria Portuguesa é na minha opiniao a melhor.
Concordo porque a nossa gastronomia é para o estomago e nao para os olhos comerem. É essa a diferença tambem nos doces, aproveitamos tudo o que se coma e voilá temos arroz doce e aletria por exemplo
o meu tio tem um restaurante daqueles rapido, self service e deu la uns contactos de 1 pessoa que vende os bolos e doces
e o homem tem la baldes de mousse, não sei o que vale, mas a maior parte dos restaurantes funciona assim baldes de mousses
Este contribui com uma pequena ajudinha...
Pois infelizmente é o progresso, nao há nada como uma moussezinha caseira
por acaso não gosto muito daquelas mousses muito caseiras, quando tem muito muito chocolate não gosto
Mousse de chocolate caseira tem que ter sempre nozes quase inteiras misturadas! é divinal!
Para mim os doces portugueses por excelência são 3, e não sei dos 3 qual é o meu preferido
- Pastéis de Belém
- Travesseiros da Piriquita
- Pastéis de Tentugal (acabados de fazer na Gastronomia em Santarém por exemplo, nada daquelas coisas de pacotes com 15 dias)
uma mousse caseira com um bocado de brandy ou outra treta lá dentro é o maximo.Pois infelizmente é o progresso
Nunca lhes achei muita piada, prefiro as queijadas da Sapa!Para mim os doces portugueses por excelência são 3, e não sei dos 3 qual é o meu preferido
- Pastéis de Belém
- Travesseiros da Piriquita
- Pastéis de Tentugal (acabados de fazer na Gastronomia em Santarém por exemplo, nada daquelas coisas de pacotes com 15 dias)
Para mim os doces portugueses por excelência são 3, e não sei dos 3 qual é o meu preferido
- Pastéis de Belém
- Travesseiros da Piriquita
- Pastéis de Tentugal (acabados de fazer na Gastronomia em Santarém por exemplo, nada daquelas coisas de pacotes com 15 dias)
Esses pasteis são uma pura maravilha quando são acabados de fazer.
O melhores Pasteis de Tentúgal são os que são feitos mesmo em Tentúgal. Quando venho da Figueira costumo parar n' O Afonso para comprar uns pasteis acabados de fazer.- Pastéis de Tentugal (acabados de fazer na Gastronomia em Santarém por exemplo, nada daquelas coisas de pacotes com 15 dias)
Última edição por DaniFR : 20-10-10 às 10:46:12
Não sou muito de doces mas já que falaram aí de travesseiros da Piriquita, gosto muito mais dos travesseiros de Mafra. Com a amêndoa por dentro são bem menos enjoativos.
Olha que coincidência! foi mesmo ai que provei pela primeira vez esses famosos pasteis.O melhores Pasteis de Tentúgal são os que são feitos mesmo em Tentúgal. Quando venho da Figueira costumo parar n' O Afonso para comprar uns pasteis acabados de fazer.
O que me tira do sério...
Pudins:
E torta de laranja..
Uns pastelinhos de Vouzela também são...O melhores Pasteis de Tentúgal são os que são feitos mesmo em Tentúgal. Quando venho da Figueira costumo parar n' O Afonso para comprar uns pasteis acabados de fazer.
No Domingo experimentei os famosos Travesseiros da Piriquita e os Fofos de Belas, come-se tanto um como o outro... Mas não fiquei agradado de todo.
Prefiro os Fradinhos de Mafra ou os Pastéis de Belém.
Ando com vontade de experimentar é as Trouxas da Malveira.
Última edição por RDSBorges : 20-10-10 às 11:24:57
Sugestão para os fãns de pasteis de Nata.. Califa em Benfica!
Também são boas mas para mim acabam por se tornar enjoativas, mas eu sou pouco dada a doces
O recheio é de ovo não é? Como as vulgares tortas de ovo?Também são boas mas para mim acabam por se tornar enjoativas, mas eu sou pouco dada a doces
Os Fradinhos também são um pouco enjoativos...
Doces típicos da região de Coimbra
Arroz doce de Coimbra:
Manjar Branco ou Maminhas de Freira:
Arrufadas de Coimbra:
Pasteis de Santa Clara:
Barrigas de Freira:
Queijadas de Pereira:
Queijadas de Tentúgal:
Bolo de Ança:
O meu bolo preferido é o "Mille Feuilles" O verdadeiro! O Francês:
os pasteis de belem tambem são muito bons na chique de belem, porque era de 1 trabalhador dos pasteis de belem, e depois abriu a chique de belem, ou seja os mesmos pasteis com muito menos filas
ja não vou aos pasteis ha algum tempo, mas na ultima vez que la fui, acho que ja estavam a pedir bem por eles
Mas explica-me lá porque é que não avisaste antes!? Humm?? Este tem muito bom aspecto e eu estive em Coimbra vai para 3 semans!!! Faltou o roteiro gastronómico na altura!!Doces típicos da região de Coimbra
Manjar Branco ou Maminhas de Freira:
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